Tsukiji Wonderland - Bạn gần như có thể ngửi thấy mùi chợ cá
Bạn có nên ra rạp coi phim này? Có.
Có nên xem hơn 1 lần? Không.
Điểm: 4/5
Tsukiji Wonderland là bộ phim tài liệu về lịch sử và hoạt động của chợ cá Tsukiji ở Tokyo. Bộ phim cũng có cuộc phỏng vấn vớio Ono Jir (từ Jiro Dreams of Sushi) và Rene...
Bạn có nên ra rạp coi phim này? Có.
Có nên xem hơn 1 lần? Không.
Điểm: 4/5
Tsukiji Wonderland là bộ phim tài liệu về lịch sử và hoạt động của chợ cá Tsukiji ở Tokyo. Bộ phim cũng có cuộc phỏng vấn vớio Ono Jir (từ Jiro Dreams of Sushi) và Rene Redzepi.
Tsukiji Wonderland là bức thư tình gửi đến chợ cá Tsukiji. Nhưng nó không chỉ hạn hẹp về nơi buôn bán hải sản lừng danh này. Bộ phim cũng nói về tâm huyết của người Nhật mang đến những món ăn ngon nhất có thể, từ những nguyên liệu tươi nhất đến những hiểu biết về các loại đồ biển với mong muốn truyền lại cho thế hệ sau này. Khi đến khúc cuối của Tsukiji Wonderland, bạn có thể cảm nhận được mùi của chợ cá này trong bộ phim.
Tình yêu về cá
Phần lớn bộ phim vây quanh những nhà đại lý bán sỉ, trung gian giữa người cung cấp cá và người bán cá. Nghe thì có vẻ chán nhưng tình yêu và sự quan tâm của họ về cá có thể làm người xem say mê. Họ biết về cá nhiều hơn biết về con người, vá sự hiểu biết của họ là không có đối thủ. Quan trọng nhất là sự hiểu biết đó bắt nguồn từ tình yêu, chứ không phải đơn thuần vì mục đích kinh doanh.
Đạo đức nghề nghiêp của người Nhật
Từ đầu bếp, đại lý bán sỉ, người cung cấp cá cho đến người bán cá, mỗi người trong muối dây chuyền buôn bán cá đều nghiêm túc làm tròn vai trò của mình cho dù cực khổ hay không kiếm được lời bao nhiêu. Một điều đáng ngưỡng mộ về đạo đức nghề nghiệp của người Nhật là khi họ không bao giờ thỏa hiệp về chất lượng. Nhìn thấy họ nói về công việc của mình đầy lòng tự tin và chắc chắn cho ta một trải nghiệm hơn cả một chợ cá đơn thuần.
Lòng đam mê
Bên cạnh đạo đức nghề nghiệp, người xem có thể thấy được tình cảm của người Nhật đối với công việc của họ. Đối với một đất nước bảo thủ và kín đáo, việc chợ cá Tsukiji có thể bị di dời làm người dân lo lắng cho chúng ta biết được họ đã dồn hết tình cảm vào nó như thế nào. Chợ cá đã là một phần không thể thiếu đối với nhiều thế hệ mà dân buôn ở đây có thể minh chứng.
Cái nhìn thật
Một trong những điều thu hút nhất của bộ phim là toàn cảnh bán đấu giá cá mà người thường không thể làm được. Mặc dù người xem không thể nghe được buổi đấu giá (vì đó là tiếng Nhật và không hể tiết lộ ra ngoài), họ không thể rời mắt khỏi cảnh hàng chục cá tuna trưng bầy cho những người lành nghề mua cá, và cảnh đấu giá không thua gì một canh bạc poker. Chỉ một phần này thôi cũng đáng mua vé xem rạp.
Điểm trừ: Hơi dài
Bộ phim là từ một góc nhìn lãng mạn về chợ cá Tsukiji cho nên có rất nhiều cảnh đầy suy tư và dài. Cắt ngắn độ dài 110 phút xuống có thể giúp người xem luôn hứng phú trong suốt bộ phim. Thế nhưng, những cảnh im ắng lại đầy nội lực, những giây phút đầy cảm động cho người xem niềm đam mê bất tận về chợ cá.
7151
Tsukiji Wonderland - Bạn gần như có thể ngửi thấy mùi chợ cá
Bạn có nên ra rạp coi phim này? Có.
Có nên xem hơn 1 lần? Không.
Điểm: 4/5
Tsukiji Wonderland là bộ phim tài liệu về lịch sử và hoạt động của chợ cá Tsukiji ở Tokyo. Bộ phim cũng có cuộc phỏng vấn vớio Ono Jir (từ Jiro Dreams of Sushi) và Rene Redzepi.
Tsukiji Wonderland là bức thư tình gửi đến chợ cá Tsukiji. Nhưng nó không chỉ hạn hẹp về nơi buôn bán hải sản lừng danh này. Bộ phim cũng nói về tâm huyết của người Nhật mang đến những món ăn ngon nhất có thể, từ những nguyên liệu tươi nhất đến những hiểu biết về các loại đồ biển với mong muốn truyền lại cho thế hệ sau này. Khi đến khúc cuối của Tsukiji Wonderland, bạn có thể cảm nhận được mùi của chợ cá này trong bộ phim.
Tình yêu về cá
Phần lớn bộ phim vây quanh những nhà đại lý bán sỉ, trung gian giữa người cung cấp cá và người bán cá. Nghe thì có vẻ chán nhưng tình yêu và sự quan tâm của họ về cá có thể làm người xem say mê. Họ biết về cá nhiều hơn biết về con người, vá sự hiểu biết của họ là không có đối thủ. Quan trọng nhất là sự hiểu biết đó bắt nguồn từ tình yêu, chứ không phải đơn thuần vì mục đích kinh doanh.
Đạo đức nghề nghiêp của người Nhật
Từ đầu bếp, đại lý bán sỉ, người cung cấp cá cho đến người bán cá, mỗi người trong muối dây chuyền buôn bán cá đều nghiêm túc làm tròn vai trò của mình cho dù cực khổ hay không kiếm được lời bao nhiêu. Một điều đáng ngưỡng mộ về đạo đức nghề nghiệp của người Nhật là khi họ không bao giờ thỏa hiệp về chất lượng. Nhìn thấy họ nói về công việc của mình đầy lòng tự tin và chắc chắn cho ta một trải nghiệm hơn cả một chợ cá đơn thuần.
Lòng đam mê
Bên cạnh đạo đức nghề nghiệp, người xem có thể thấy được tình cảm của người Nhật đối với công việc của họ. Đối với một đất nước bảo thủ và kín đáo, việc chợ cá Tsukiji có thể bị di dời làm người dân lo lắng cho chúng ta biết được họ đã dồn hết tình cảm vào nó như thế nào. Chợ cá đã là một phần không thể thiếu đối với nhiều thế hệ mà dân buôn ở đây có thể minh chứng.
Cái nhìn thật
Một trong những điều thu hút nhất của bộ phim là toàn cảnh bán đấu giá cá mà người thường không thể làm được. Mặc dù người xem không thể nghe được buổi đấu giá (vì đó là tiếng Nhật và không hể tiết lộ ra ngoài), họ không thể rời mắt khỏi cảnh hàng chục cá tuna trưng bầy cho những người lành nghề mua cá, và cảnh đấu giá không thua gì một canh bạc poker. Chỉ một phần này thôi cũng đáng mua vé xem rạp.
Điểm trừ: Hơi dài
Bộ phim là từ một góc nhìn lãng mạn về chợ cá Tsukiji cho nên có rất nhiều cảnh đầy suy tư và dài. Cắt ngắn độ dài 110 phút xuống có thể giúp người xem luôn hứng phú trong suốt bộ phim. Thế nhưng, những cảnh im ắng lại đầy nội lực, những giây phút đầy cảm động cho người xem niềm đam mê bất tận về chợ cá.
Nguồn: marcusgohmarcusgoh
Dịch: Cá Mè