Nói về ẩm thực, hình ảnh các món ăn hấp dẫn kích thích cả thị giác và vị giác luôn là đích đến mà những bộ phim đề tài này hướng tới. Nếu sử dụng ít ỏi và chọn lọc, chúng sẽ tạo điểm nhấn nhất định nhưng nếu lạm dụng sẽ...
Nói về ẩm thực, hình ảnh các món ăn hấp dẫn kích thích cả thị giác và vị giác luôn là đích đến mà những bộ phim đề tài này hướng tới. Nếu sử dụng ít ỏi và chọn lọc, chúng sẽ tạo điểm nhấn nhất định nhưng nếu lạm dụng sẽ tạo ra hiện tượng “khiêu thực”(một kiểu kích thích người xem thèm ăn trong sự khó chịu). May thay, Last Recipe ~ Kirin no Shita no Kioku ~ là bộ phim ẩm thực có sự tinh tế vừa đủ đối với người xem. Dựa trên cuốn tiểu thuyết cùng tên của Nhật, phim kể về cuộc phiêu lưu trong thời hiện đại của một đầu bếp với tính cách mạnh mẽ Mitsuru Sasaki (Ninomiya Kazunari) người quyết tâm theo đuổi con đường của đầu bếp trứ danh Yamagata Naotaro (Nishijima Hidetoshi) vào những năm 1930, người đã tìm ra công thức nấu ăn đặt tên theo riêng mình. Trong quá trình tìm kiếm đó, Yamagata còn khám phá ra nhiều điều về bản thân và triết lý trong nấu ăn để đem lại cân bằng trong nhiều mặt cuộc sống.
Last Recipe mang đến phép màu và tình yêu thật sự trong nghệ thuật nấu ăn với những hình ảnh món ăn tuyệt đẹp mà bộ phim sở hữu. Quan trọng hơn, nó còn thể hiện sự thanh tao trong từng món ăn khiến chúng trở nên chân thực và dễ cảm nhận nhất có thể, góp phần cho thấy rằng mọi công đoạn của nấu ăn đều được trân trọng bởi niềm đam mê và sự hoa mỹ. Không có một công đoạn nào bị xem nhẹ và bỏ qua, từ những thao tác đơn giản như bỏ thịt cá ngừ vào nồi cho đến kĩ năng rán điêu luyện, tất cả đều cho thấy sự đầu tư trau chuốt về mặt hình ảnh và góc quay. Từ sự lãng mạn hóa nấu ăn một cách tế nhị và tao nhã như vậy, khán giả mới cảm nhận được vì sao việc tạo ra những món ăn đẹp mắt lại có sự lôi cuốn kỳ lạ với những người đầu bếp.
Không phải tất cả món ăn trong phim đều là món ăn Nhật. Đó là sự hòa quyện trong phong cách ẩm thực của nhiều quốc gia khác nhau, qua đó cho thấy nhiều cái nhìn khách quan hơn. Đã có hẳn một phân cảnh không lời của phim để diễn giải lý do vì sao ẩm thực mang con người đến gần nhau hơn, và cũng vì lẽ đó làm rõ triết lý mà đầu bếp Yamagata đang theo đuổi.
Về nội dung, Last Recipe là câu chuyện đan xen giữa hai thế hệ cách nhau khoảng thời gian đến hơn 70 năm. Lối kể của phim thật sự lôi cuốn khi cố tình dẫn dắt những chi tiết của quá khứ nhằm tạo ra bí ẩn để hiện tại tìm lời giải đáp. Phim cũng lồng ghép hai câu chuyện và đẩy mạnh đoạn cao trào một cách hợp lý, qua đó khuấy động sự tò mò và tập trung theo dõi nhưng vẫn đem đến những món ăn “ngon mắt” để chiêu đãi người xem.
Bên cạnh đó, phim còn có phần nội dung song song liên quan đến ý nghĩa của món ăn, với những món ăn quan trọng sẽ đem đến những hàm ý biểu trưng nhất định. Trong phim có một cảnh thể hiện sự thấm đẫm cảm xúc từ những món ăn đơn giản nhất, cho thấy còn nhiều điều ý nghĩa hơn là mùi vị của món ăn và kĩ thuật nấu nướng. Thật ra, đây mới là điểm hay nhất của bộ phim, nó thể hiện sự gắn bó chặt chẽ của món ăn và những cảm xúc của người thưởng thức cũng như việc món ăn ngon sẽ gợi lên nhiều cảm xúc thăng hoa.
Có thể nói, điểm khó khăn của một bộ phim về ẩm thực là những cảnh quay nhân vật thưởng thức món ăn sao cho lột tả mùi vị một cách chân thực nhất. Vì vậy, không lấy làm lạ khi Last Recipe ~ Kirin no Shita no Kioku ~ chỉ có thể cố gắng truyền tải sự vui sướng và thích thú với những góc quay cận cảnh đôi khi bị cường điệu quá mức. Trong đó, đa phần nhân vật có biểu cảm gượng gạo và méo mó khi ăn, làm người xem đôi chút cụt hứng. Tuy nhiên, cuối cùng thì phim vẫn thể hiện được điểm quan trọng là các nhân vật đang thưởng thức một món ăn lịch sử thay vì một sự sáng tạo bất kì của người đầu bếp.
Last Recipe là một bộ phim kỳ diệu khi nhắc người xem nhớ đến sức mạnh của ẩm thực và cách mà các món ăn kết nối con người với nhau. Phim không chỉ tô điểm cho nghệ thuật nấu ăn mà còn đẩy mạnh cảm xúc cũng như những tác động mà một món ăn ngon có thể mang lại.
3381
.jpg)
Last Recipe - Định nghĩa kỳ diệu về ẩm thực
Nói về ẩm thực, hình ảnh các món ăn hấp dẫn kích thích cả thị giác và vị giác luôn là đích đến mà những bộ phim đề tài này hướng tới. Nếu sử dụng ít ỏi và chọn lọc, chúng sẽ tạo điểm nhấn nhất định nhưng nếu lạm dụng sẽ tạo ra hiện tượng “khiêu thực”(một kiểu kích thích người xem thèm ăn trong sự khó chịu). May thay, Last Recipe ~ Kirin no Shita no Kioku ~ là bộ phim ẩm thực có sự tinh tế vừa đủ đối với người xem. Dựa trên cuốn tiểu thuyết cùng tên của Nhật, phim kể về cuộc phiêu lưu trong thời hiện đại của một đầu bếp với tính cách mạnh mẽ Mitsuru Sasaki (Ninomiya Kazunari) người quyết tâm theo đuổi con đường của đầu bếp trứ danh Yamagata Naotaro (Nishijima Hidetoshi) vào những năm 1930, người đã tìm ra công thức nấu ăn đặt tên theo riêng mình. Trong quá trình tìm kiếm đó, Yamagata còn khám phá ra nhiều điều về bản thân và triết lý trong nấu ăn để đem lại cân bằng trong nhiều mặt cuộc sống.
Last Recipe mang đến phép màu và tình yêu thật sự trong nghệ thuật nấu ăn với những hình ảnh món ăn tuyệt đẹp mà bộ phim sở hữu. Quan trọng hơn, nó còn thể hiện sự thanh tao trong từng món ăn khiến chúng trở nên chân thực và dễ cảm nhận nhất có thể, góp phần cho thấy rằng mọi công đoạn của nấu ăn đều được trân trọng bởi niềm đam mê và sự hoa mỹ. Không có một công đoạn nào bị xem nhẹ và bỏ qua, từ những thao tác đơn giản như bỏ thịt cá ngừ vào nồi cho đến kĩ năng rán điêu luyện, tất cả đều cho thấy sự đầu tư trau chuốt về mặt hình ảnh và góc quay. Từ sự lãng mạn hóa nấu ăn một cách tế nhị và tao nhã như vậy, khán giả mới cảm nhận được vì sao việc tạo ra những món ăn đẹp mắt lại có sự lôi cuốn kỳ lạ với những người đầu bếp.
Không phải tất cả món ăn trong phim đều là món ăn Nhật. Đó là sự hòa quyện trong phong cách ẩm thực của nhiều quốc gia khác nhau, qua đó cho thấy nhiều cái nhìn khách quan hơn. Đã có hẳn một phân cảnh không lời của phim để diễn giải lý do vì sao ẩm thực mang con người đến gần nhau hơn, và cũng vì lẽ đó làm rõ triết lý mà đầu bếp Yamagata đang theo đuổi.
Về nội dung, Last Recipe là câu chuyện đan xen giữa hai thế hệ cách nhau khoảng thời gian đến hơn 70 năm. Lối kể của phim thật sự lôi cuốn khi cố tình dẫn dắt những chi tiết của quá khứ nhằm tạo ra bí ẩn để hiện tại tìm lời giải đáp. Phim cũng lồng ghép hai câu chuyện và đẩy mạnh đoạn cao trào một cách hợp lý, qua đó khuấy động sự tò mò và tập trung theo dõi nhưng vẫn đem đến những món ăn “ngon mắt” để chiêu đãi người xem.
Bên cạnh đó, phim còn có phần nội dung song song liên quan đến ý nghĩa của món ăn, với những món ăn quan trọng sẽ đem đến những hàm ý biểu trưng nhất định. Trong phim có một cảnh thể hiện sự thấm đẫm cảm xúc từ những món ăn đơn giản nhất, cho thấy còn nhiều điều ý nghĩa hơn là mùi vị của món ăn và kĩ thuật nấu nướng. Thật ra, đây mới là điểm hay nhất của bộ phim, nó thể hiện sự gắn bó chặt chẽ của món ăn và những cảm xúc của người thưởng thức cũng như việc món ăn ngon sẽ gợi lên nhiều cảm xúc thăng hoa.
Có thể nói, điểm khó khăn của một bộ phim về ẩm thực là những cảnh quay nhân vật thưởng thức món ăn sao cho lột tả mùi vị một cách chân thực nhất. Vì vậy, không lấy làm lạ khi Last Recipe ~ Kirin no Shita no Kioku ~ chỉ có thể cố gắng truyền tải sự vui sướng và thích thú với những góc quay cận cảnh đôi khi bị cường điệu quá mức. Trong đó, đa phần nhân vật có biểu cảm gượng gạo và méo mó khi ăn, làm người xem đôi chút cụt hứng. Tuy nhiên, cuối cùng thì phim vẫn thể hiện được điểm quan trọng là các nhân vật đang thưởng thức một món ăn lịch sử thay vì một sự sáng tạo bất kì của người đầu bếp.
Last Recipe là một bộ phim kỳ diệu khi nhắc người xem nhớ đến sức mạnh của ẩm thực và cách mà các món ăn kết nối con người với nhau. Phim không chỉ tô điểm cho nghệ thuật nấu ăn mà còn đẩy mạnh cảm xúc cũng như những tác động mà một món ăn ngon có thể mang lại.
Nguồn: marcusgohmarcusgoh
Dịch: Gunn